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好吃到汤汁都不剩的黄焖鸡架!非常简单

作者:北酱师 日期:2022/1/10 17:42:33 人气:4

黄焖鸡米饭味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点,这道菜中香菇有提味作用,绝对不可以缺少,今天用鸡架来烹饪,口感更加浓郁筋道,用来下酒下饭简直不要太棒咯~~~

黄焖鸡米饭,黄焖鸡酱料

下面福宇记黄焖鸡酱料小编给大家陈述一下要先准备哪些配料?鸡架1个、青椒2个、红椒1个、姜2片、洋葱少许、香菇3朵、老抽半勺、盐适量、料酒1勺、香叶5片、桂皮1块、黄焖鸡酱2勺

1、青红辣椒去籽后洗净切块,香菇去蒂切条,洋葱切碎,姜切丝,鸡架洗净后,用刀斩小块,锅中倒入适量的清水,放入鸡架,倒入料酒,大火烧开后撇去浮末,煮2分钟左右捞出洗净沥干水分。

2、油锅烧热后,爆香洋葱碎和姜丝,放入焯好的鸡块,大火快速翻炒片刻,这个时候加入黄焖鸡酱和老抽,继续大火快速翻炒所有的食材1分钟,放入香叶和桂皮。

3、锅中倒入适量的清水,加入香菇条,根据个人口味,加入适量的盐调味,大火炖煮至锅中汤汁浓稠,肉烂骨酥的时候,加入青红辣椒块,大火快速翻炒至青红辣椒,断生变色即可关火。

然后后出锅咯~香味浓郁,端上餐桌就秒光了,米饭也多吃了两碗哟~~~

黄焖鸡米饭,黄焖鸡酱料

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