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夏季小炒黄焖鸡莴笋小炒肉,鲜香无比!

作者:北酱师 日期:2022/1/10 17:30:08 人气:2

箭笋是把冒出地面二三十厘米的幼笋采摘后马上剥去外壳,留下细嫩的节间与笋尖,其口感脆嫩鲜甜,是十分受欢迎的菜肴。我喜欢用它搭配猪肉和黄焖鸡酱料炒制,简单快手、营养丰富,尤其适合时间比较紧张的上班族!

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下面福宇记黄焖鸡酱料小编给大家陈述一下:夏季小炒黄焖鸡莴笋小炒肉的做法:

首先所需要准备的食材:箭笋200克猪肉150克玉米淀粉1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙胡椒粉少许盐少许大蒜2瓣食用油适量调味汁:一勺黄焖鸡酱料蚝油1汤匙糖1茶匙生抽1汤匙清水30毫升玉米淀粉1小勺。

下面来讲述莴笋小炒肉的步骤:

1️⃣猪肉切片,调入生抽、料酒、玉米淀粉、少许胡椒粉和盐。

2️⃣抓拌均匀淋入一勺食用油,拌匀后腌制十分钟左右。

3️⃣箭笋用沸水焯烫1-2分钟,捞出过凉水切成斜片,大蒜切碎。

4️⃣小碗中加入生抽、蚝油、糖、玉米淀粉和清水搅拌均匀成调味汁。

5️⃣起油锅放入猪肉炒至变色断生状态盛出,就锅中底油炒香蒜末,

6️⃣倒入笋大火快速翻炒,淋入调味汁炒至汤汁黏稠。

7️⃣将肉片倒回锅中,改大火混合翻炒均匀即可。

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