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软烂入味满满的胶原蛋白【砂锅黄焖鸡酱猪蹄】

作者:北酱师 日期:2022/1/7 16:29:28 人气:3

猪蹄可以清炖、辣炒、红烧、也可以黄焖鸡酱料猪蹄没听说过吧……你喜欢哪一款呢?我最喜欢吃红烧猪蹄,用砂锅小火慢慢炖至软烂入味再加一把花生进去,营养丰富、色泽诱人、软烂脱骨、肥而不腻,好吃到直吮手指!

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下面福宇记黄焖鸡酱料小编给大家陈述一下:砂锅黄焖鸡酱猪蹄要事先准备的食材:猪蹄2个 花生80克 料酒1大勺 葱适量 姜4片 冰糖8粒 黄豆酱1勺 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 热水适量 香叶1片 桂皮1小块 八角1个 干辣椒5个 食用油适量。

1️⃣猪蹄剁成小块,冷水下锅淋入料酒煮沸,撇去浮沫捞出。

2️⃣花生提前浸泡,准备葱段、姜片、冰糖、红干椒、八角、香叶和桂皮。

3️⃣起油锅放入冰糖小火炒至琥珀色,下猪蹄翻炒至表面焦黄色。

4️⃣调入黄豆酱➕生抽➕蚝油➕老抽翻炒上色,倒入热水大火煮沸。

5️⃣再倒进砂锅内,放葱段➕姜片➕八角➕红干椒➕桂皮➕香叶小火煲炖。

6️⃣约一小时后加入花生再炖半个小时,猪蹄软烂入味即可。营养好吃的砂锅红焖猪蹄就做好了👏🏻👏🏻满满的胶原蛋白吃起来美食超级下饭的家常菜。

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