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各种口味 满足你的味蕾

方便又美味的鲁菜黄焖鸡米饭,咸香营养,学会做给自己和家人吃

作者:北酱师 日期:2021/9/22 16:39:52 人气:1

  1、先准备好主要食材,将所有蔬菜胡萝卜、香菇、青椒、土豆、花椒、生姜、大葱、蒜多次清洗,洗干净后,再将鸡腿准备好,大概准备两个就可以。

  2、先将菌类蘑菇拿出来,准备一个容器,里面先放好凉水,因为这时候的蘑菇已经洗干净,在清水里把这些蘑菇放进去,大约十几分钟就可以取出来。

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  3、这个时候可以收拾鸡腿,把这些洗好的鸡腿放在案板上,然后用刀切成一大块一大块,放在碗里。再把刚才的大葱切成葱段,生姜切成片状,把蒜切成末状,把蔬菜胡萝卜和土豆切成块状,然后把青椒切成条状。

  4、这时候准备一个炒锅,把锅烧热,然后就可以倒入一些食用油,等到油烧热后,就可以把姜片还有花椒都放进去,多次翻炒,爆香。然后可以看到锅中都炒熟后,就可以把鸡腿块还有葱段放到炒锅中,继续翻炒。

  5、看到锅里的菜已经变干,油也不见的时候,水也变干,就可以在锅中加入调料,米酒、酱油、盐、白糖,依次加进去,来回翻炒,让鸡肉都被翻炒到。

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  6、开始在菜里加入蔬菜,先将土豆、胡萝卜还有大蒜瓣都加到肉里,来回翻炒后,在把锅盖盖上,需要焖几分钟。

  7、因为叫黄焖鸡米饭,所以肯定少不了白饭的,所以大家在做这个黄焖鸡的同时,不要忘了煮一锅又白又想的白米饭哦。

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