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酱料代加工厂自制麻辣烫的方法是什么

作者:北酱师 日期:2021/8/5 14:35:28 人气:0

  调料加工厂自制麻辣烫的方法

  原料:麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、鱿鱼、豆腐卷。

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  调料加工厂做法

  在锅中倒入适量的清水,中火将水做开。

  将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀。

  按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。

  将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。

  要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。

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  最后放入蔬菜类,盖锅盖焖煮30秒后即可关火,将涮好的食材放入碗中,盛取适量的红油汤底即可食用。

  调料加工厂注意事项:涮烫食材时,要切记先放入不易熟的食材,待其八分熟时,再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要,喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的,可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底。

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