您所在的位置:首页 > 新闻资讯

新闻资讯

各种口味 满足你的味蕾

【餐饮资讯】做厨师,你后悔了吗?

作者:北酱师 日期:2021/7/15 16:22:31 人气:1

  你后悔当厨师吗?

  如果你有朋友可以做菜很好吃,千万别随口劝他们去当厨师工作或者开餐厅,做饭给朋友吃和当厨师来说完全是两码事,厨师个人也许我们不是最辛苦的职业,但一定是企业之一,没有一个周末、伤痕累累......等等......等等......看了一些以下问题真相,你是不是想对身边的厨师以及朋友们好一点了?

  没有小费

  如果客人对环境,食物,服务感到满意,他们会给服务生小费,但是厨师与此无关,所以额外的收入在餐厅里是最少的,但是劳动力是最多的。

timg (10).jpg

  没有节日感

  你什么时候听说厨师放假了?如果厨师放假,餐厅一定放假。厨师不仅没有周六周日,而且几乎没有节假日。别人吃得最好,聚会最开心的时候,往往是最忙的时候,没有时间回家和亲人吃团圆饭。

  约会很难

  同上一条,他们自己没时间,下班时间之后也常常是半夜了,筋疲力尽的他们发展还有一个心情约会吗?所以有很多厨师还是企业打着光棍,到了结婚年龄还没找到学习对象,即使找到了许多人家女孩儿还不一定能接受教育这个国家职业。

  一切从打杂开始

  厨师是最传统的职业之一,他的基本技能从扫地、拖地、洗碗、搬货、洗下水道等杂务开始。

  工作环境巨热

  工作的厨房很热。想象一下,在盛夏,你花了多少时间在干燥的桑拿房里。再乘以8个小时,你就有了一个每天在厨房工作的厨师(有些厨房一开始是10个小时),然后是一年300天,每天。你听说过”湿裤子”吗?

u=591071202,1465653683&fm=15&gp=0.jpg

  无伤不厨师

  进入厨房后,虽然不用和手指说再见,成为哆啦a梦,但厨师的手总会经历各种考验——切菜切手指、被油开水烫、被机器伤害等。这在早期很常见,这不包括一个不成文的规定——即使你很热,你也不能打翻盘子,即使你的手像梅花鹿一样被热油溅到。

  一站一整天

  厨师里瘦子多是学生因为这确实是个体力活,一天我们工作时间下来站八九个小时学习不是没有什么都是稀奇古怪的事儿,如遇到酒席还可能要站得更久。

  仅仅因为你做了美味的食物并不意味着厨师吃得好

  在很多餐厅的餐饮福利中,厨师吃饭都很简单,而且通常是为了赶时间。厨师的工作餐在烹饪后就匆匆解决了。下班后,被油熏了一整天,基本上很多厨师都不想吃了。“俯首甘为孺子牛”这句话最适合厨师。

  生意发展不好就拿中国厨师开涮

  很多餐厅老板都会这么做,只要生意不好,就带厨师来问,好像一切都是厨师的错,厨师不能顶嘴,心叫屏息。


标签: